Wat maakt een Kempens dier nu eigenlijk Kempens? Wel, deze dieren zijn doorheen de jaren zodanig geselecteerd dat ze het meest rendabele dierenras werden op de arme Kempense gronden. Vergeet niet dat voor de intensieve landbouw met bijbehorende grootschalige mestproductie het hier in onze streken zéér arme grond was. De Kempense dierenrassen waren dus ongelooflijk goed in het optimaal verwerken van wat de arme kempengrond te bieden had.